台東三死詭案 蝸牛寄生蟲多!醫師:建議勿食用、感染恐致命

2024-09-18 HaiPress

台東部落發生疑似集體食物中毒案件,是否跟吃了蝸牛肉有關,還有待釐清。(圖/東森新聞)

台東部落發生疑似集體食物中毒案件,是否跟吃了蝸牛肉有關,還有待釐清。但醫師就說明,蝸牛本身有很多寄生蟲,建議不要食用。衛福部也曾呼籲,不要食用沒煮熟的蝸牛跟螺類。

拿著蝸牛清洗、把殼敲開,處理一大籃蝸牛肉。先前台東山區連日降雨,農地裡出現大量蝸牛。卑南鄉龍過脈部落的族人們趁著雨天去撿蝸牛來賣。就是因為蝸牛肉在台東當地相當受老饕喜愛,在口感上還被封為另類牛肉。但針對吃蝸牛肉,醫生提醒要小心。

台東馬偕腸胃科主任陳環霖:「蝸牛其實本身滿多寄生蟲的,所以如果可以的話,盡量是建議不要食用蝸牛,尤其是生食蝸牛,造成一些感染,甚至有致命風險。」

像是1985年震驚社會的金蘭醬油滅門案,由於誤信生吃蝸牛可以養生,一家人感染廣東住血線蟲,多人死亡。而這回台東部落疑似食物中毒,是否跟蝸牛有關還待釐清,但衛福部也曾提醒民眾,不要生吃螺類和蝸牛,降低感染風險,危及生命。

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