雞二拉麵爆停業。（圖／翻攝自Google地圖）

位於台北市大安區人氣拉麵店「雞二拉麵」，近期無預警宣布停業，消息一出也讓許多常客相當不捨。對此，創辦人李國華也在臉書粉專曝光經營9年的心聲，「希望雞二拉麵讓大家留下美好的回憶」。

雞二拉麵確定停業！李國華提到走過將近9年的時光，主打好吃、便宜又大碗，且能夠流傳於大街小巷，但由於一碗麵是2倍份量，在烹調上也是雙倍的體力精神，「在目前餐飲人力明顯不足的情況下，只能轉換方式來經營，就讓雞二拉麵畫上句點。」

李國華也坦言，對於拉麵的興致未減，現在也能沒有包袱，去創造想要呈現給顧客們的拉麵，更透露接下來將會研製新的拉麵品項，「擇日復出，待重開那日大家依然可以繼續支持。」

李國華也說明，自己的個性原本也閒不下來，待整頓完後會再公布開幕時間，承諾不會讓顧客等太久，「真的非常感謝所有朋友們長期的支持」。許多饕客看完後也留言「我們會乖乖的等待老闆的拉麵新品，一樣會繼續支持老闆的」、「無限期支持雞二，支持老闆！」。

事實上，4天前雞二拉麵就曾曝光停業原因，最大原因是人力不足，其次包括食材漲價漲到太過了、客人情緒態度及網路上不良言論，以及老闆身體狀況等問題，因此選擇暫停營業。